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    安康烹飪餐飲協(xié)會舉辦 2021 年富硒魚宴交流會 蓮花餐飲三道菜品入選安康富硒魚宴
        

        
        
    ?11 月 3 日，“安康濟源魚宴美食之鄉(xiāng)-2021年富硒魚宴交流會”在安康著名風景區(qū)瀛湖舉行，安康各大酒店知名廚師及工作人員共計 60 人出席了此次交流會，作為陜菜翹楚和知名品牌，蓮花餐飲也應(yīng)邀參加了此次盛會。 

? ? 交流會上，各大酒店廚師創(chuàng)新改良了不同的菜品，造型新穎、精巧雅致。交流會上，大家還對同行酒店制作的菜品進行了學習觀摩，對每道菜品制作方法、流程進行了深入溝通研討。蓮花餐飲高新小吃城代表李龍的三道菜品，均被選入“2021 富硒全魚宴”。 

? ? 交流會上，安康市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會長、省餐飲烹飪大師毛朝軍對菜品給予了充分肯定。他表示，此次推出的富硒魚宴選材新穎、造型美觀，色香味俱全，很好的體現(xiàn)了魚宴的特色。希望大家今后加強交流，精益求精，在菜品上繼續(xù)推陳出新，積極引導安康餐飲行業(yè)發(fā)展潮流，爭做同行業(yè)的引領(lǐng)者。 

? ? 本次交流會，進一步激發(fā)了廚師勤奮學習和自覺提高烹飪技藝的熱情，促進了烹飪技藝的提高，同時敦促各知名餐飲企業(yè)按照市場需求不斷創(chuàng)新，有力地推動了行業(yè)優(yōu)化升級和餐飲經(jīng)濟的快速健康發(fā)展。
        

        
    
        
    
        11
        
    
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    蓮花餐飲榮獲 第五屆絲博會陜菜國際美食節(jié)“金獎宴席”
        

        
        
    ? ? 5 月 10 日， 第五屆絲博會陜菜國際美食文化節(jié)在西安國際會展中心隆重開幕，作為絲博會重點配套活動，本次陜菜國際美食文化節(jié)由陜西省人民政府主辦，陜西省商務(wù)廳、世界中餐業(yè)聯(lián)合會、西安市人民政府共同承辦。

? ? 國際美食文化節(jié)以“讓世界認知陜菜，讓陜菜走向世界”為主題，匯集了陜西省各地市的知名餐飲企業(yè)及各地特色宴席，是一場難得的視覺與舌尖的盛宴。會場美食云集，讓大家在一飽口福的同時，也加深了對各地飲食文化、歷史淵源、風俗人群的了解，加強了各地區(qū)餐飲業(yè)的相互聯(lián)系，共同推進餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 

? ? 蓮花餐飲非常榮幸代表陜南菜之一參加本次活動，蓮花餐飲一直大力發(fā)展苦蕎產(chǎn)業(yè)，本次參加比賽的作品是“富硒苦蕎魚宴”。蓮花餐飲堅持以食為本、真味心守的使命，以吃出健康為根本出發(fā)點，采用漢江流域富硒黑苦蕎、漢江魚為食材，研發(fā)出“富硒苦蕎魚宴”，成為蓮花餐飲為廣大美食愛好者奉獻的一個大健康品質(zhì)宴席，也在眾多美食中脫穎而出，榮獲本次比賽的“金獎宴席”。 

? ? 通過本次活動，蓮花餐飲為來陜參加絲博會的中外賓客展示了陜南菜的悠久歷史文化、技藝創(chuàng)新和發(fā)展成果，同時宣揚了企業(yè)文化，更為陜南菜“走出去”發(fā)展創(chuàng)造了機遇和對接平臺。
        

        
    
        
    
        04
        
    
        2021
        
    
        
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